小麦种皮颜色不同，其所含的营养价值就会存在差异，为了研究小麦种皮颜色对遗传性状的影响，就需要在小麦种皮颜色选育的过程中，对小麦种皮的颜色进行准确的评定。本文介绍了标准光源箱在小麦种皮颜色评定中的应用，感兴趣的朋友可以了解一下！

小麦种皮颜色检测的重要性：

小麦籽粒由皮层、胚乳和胚3部分组成，皮层包括果皮和种皮，种皮内含有有色物质，使籽粒显出不同颜色。黑粒小麦一般是指种皮颜色呈深紫、深蓝、紫黑品种的统称。许多研究表明，黑粒小麦的蛋白质和赖氨酸以及钙、铁、锌、硒等元素含量比白粒或红粒小麦高，尤其是黑粒小麦中的花青苷有防止心脑血管疾病和抗癌作用，因而，黑粒小麦具有良好的营养作用和一定的药理保健作用。由于不同颜色的小麦营养价值的差异，为了准确的评定小麦种皮的颜色，就可以在统一的标准光源条件下进行目视检测。

在标准光源条件下鉴别小麦种皮的颜色：

小麦种皮的颜色，一是其本身的固有特性，主要是种皮内有色物质的影响；二是光源的性质（光源的色彩）。物体的受光部，受光源色的影响显著，其色彩倾向是物体色与光源色的综合。其中高光几乎是光源色的直接反射。物体的背光部，受环境色的影响显著，其色彩倾向是物体色与环境色的综合。背光部的反光处受环境色影响最明显。物体色与光源色的相互关系还与光线投射的角度、强弱有关。在间接光下，物体色明显；在直接光下，光越强，物体色越弱。

为了减少光源色与环境色对小麦种皮颜色检测结果的影响，就可以在标准光源箱中进行目视评定。标准光源箱是一种专门用于颜色检测的照明灯箱设备，一般配有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多种光源，具备测试同色异谱效应的功能，可以满足不同用户的颜色检测光源需求，并且灯箱内壁涂层为中心灰，尽可能减小环境色对颜色检测结果的干扰。用户在对小麦种皮颜色进行鉴别时，只需要将待测试样与标准色样一同放入标准光源箱中，按照标准光源箱操作规范进行，就可以准确的评定小麦种皮的颜色。在使用标准光源箱评定小麦种皮颜色时，需要注意以下要求：

1、观察角度要求

经过科学的实验证实，不同的观察角度将会直接影响到评审结果，所以根据国际上的规定，标准光源对色一般只有两种观察角度：零度光源，45度观察(0°-45°)以及45度光源，零度观察(0°-45°)。

2、对色环境要求

进行颜色检测的时候，其他照明光源不能直接或间接地影响被观察物体的表面。所以我们要求对色灯箱通常是使用反射率<60%的中性灰色内壁，并且观察者本人的衣服也需要灰色着装，不能使用其他颜色。而且在观察彩色透射照片时，照片四周必须留有50mm以上宽度的边框，边框颜色必须大于90%的黑色。

3、样品的摆放要求

由于大部分对色灯箱都是比较规则的立方体（有些灯箱箱体结构比较特殊），灯箱内的中间位置检测光源效果会更加均匀，也可以将外界光源的影响降到最低，所以我们在拜访待测样品的时候，就要尽可能的方法对色灯箱的最中央。如果是检测两件或者以上物品是，就最好是将他们紧挨着并排摆放，既不要分开也不要重叠起来。